Rada ima začinjeno hrano, še posebej obožujem mlad pečen krompirček. Najraje ga pripravim v pečici, kjer uporabim oljčno olje s čilijem. Ker moj može ne mara začinjene hrane, njemu naredim posebej hrano in dodam navadno oljčno olje brez dodanega okusa.

Na trgu je zelo raznolika ponudba raznih proizvajalcev, ki prodajajo olivno olje po različnih cenah. Seveda vsi gledamo, da čim manj zapravimo, vendar ni primerjave med kvalitetno izdelanim oljčnim oljem in poceni izdelkov. Ker se na trgu pojavljajo razne prevare, je kontrola za oljčno olje precej stroga, kar je tudi pravilno. Bile so že razne afere, kjer se je olivno olje ponarejalo in prodajalo kot extra deviško. To so bili veliki zaslužki in velike družbe zadaj. Tako, da vedno preverite kakšno oljčno olje, še psoebej če ima napis extra deviško.

Jaz sem našla domačega proizvajalca olj z obale, ki ima pridobljene vse certifikate in analizne izvide. Pri njem lahko tudi izbiram oljčno olje z različnimi okusi. Za pečen krompirček imam res najraje okus čilija, vendar za ostale jedi pa uporabljam klasično oljčno olje brez dodanega okusa. Lansko leto sem dobila za darilo liter oljčnega olja, ki pa ni imelo dobrega vonja. Nisem vedela, kako naj preverim, ker je šlo za darilo in nisem želela biti nehvaležna. Nisem tak strokovnjak za oljčna olja, da bi znala precenit kdaj gre za pokvarjen izdelek in kdaj gre samo za drugačen okus ali vonj, ki meni ne bi ustrezal. Zato sem povabila prijatelja k nam, ki izdeluje olivno olje, da poda svoje mnenje.

Bila sem presenečena, ko je ocenil, da gre za dobro oljčno olje, samo da je zelo drugačnega okusa, da je dodana začimba. Nisem ga jedla svežega, ker mi je bil preveč intenzivnega okusa. Ko pa sem ga uporabila za kuhanje in peko, pa je bil odličen in jed je bila dobra.

…